Известный горный массив Главной гряды Крымских гор – Чатырдаг. Он находится за Симферополем, очень близко от троллейбусной трассы, бегущей на Южный берег. Это, наверное, одно из самых посещаемых мест для любителей горного туризма. Нередко можно увидеть людей с рюкзаками, выходящих на троллейбусной остановке «Ангарский перевал». Отсюда разбегаются многие туристские тропы. На восток – к вершине Демерджи — и дальше, на Долгоруковскую яйлу и нагорье Караби; на запад – к Чатырдагу. На Чатырдаг можно подняться с разных сторон, но мы пойдем от Ангарского перевала, через Кутузовское озеро к верхней точке массива.

Две вершины Чатырдага имеют разные высоты: Эклизи-Бурун –1527м над уровнем моря (5-е место среди горных вершин Крыма) и Ангар-Бурун – 1453м. Соответственно, и два плато – верхнее и нижнее. С севера на юг плоскогорье тянется на 10км, а с запада на восток – на 4км. Западный, южный и восточный склоны довольно обрывисты, северный же сравнительно полого спускается в долину реки Салгир (этот путь туристы обычно называют «ишачкой», потому что он нудный и долгий). Народ предпочитает подниматься и спускаться по южным и восточным склонам. Раз уж мы вышли на Ангарском перевале, то начнем восхождение отсюда. От турбазы, мимо домика КСС (контрольно-спасательной службы) доходим до метеостанции. За ней развилка с указателем: налево – Кутузовское озеро, направо – Тисовое ущелье.

Следуем по дороге, уходящей влево, углубляясь в лес, преодолевая подъемы, проходя через широкую просеку с высоковольтной линией (справа остается тропа к Буковой поляне).
За просекой лес становится гуще. Наконец, дорога пересекает ручей и выводит на большую поляну с Кутузовским озером. Хотя озером его можно назвать только весной; летом же и осенью это небольшой пруд на дне котловины. Тропа с указателем сразу за водоемом ведет к Буковой поляне. Основной подъем на плато начинается чуть выше озера, у родника, к которому сбегаются все тропы. Выше этого родника воды не будет, поэтому запаситесь водой (не забывайте, пожалуйста, что пустые бутылки потом нужно унести с собой – они ведь будут совсем легкими: не оставляйте после себя никакого мусора!) Спокойный подъем по хорошо набитым тропам занимает не более 2-х часов. Поднявшись на плато, сразу почувствуете прохладу – сказывается высота.

Плато представляет собой сильновсхолмленную поверхность, над которой возвышаются отдельные вершины гор. На скальном гребне сложен каменный тур. Отсюда далеко на юге видно село Изобильное. За вторым туром подъем кончается. Вы на верхнем плато Чатырдага. На вершину Эклизи-Бурун ведет приметная тропа, и примерно через полкилометра вы – на высшей точке.
Наградой вам будут великолепные виды, которые откроются отсюда. На юге простирается огромная чаша Алуштинского амфитеатра до самого моря. Склоны изрезаны балками и оврагами; выделяются своими размерами долины рек Демерджи и Улу-Узень, впадающих в море у самой Алушты. С востока хорошо видна гора Демерджи со следами обвалов на склонах и причудливыми изваяниями Долины привидений. У подножия – россыпь домиков села Лучистое. На северо-востоке от Демерджи хорошо виден гребень хребта Тырке, а за ним вырисовывается зубчатый силуэт массива Кара-Тау. На западе в ясный день отчетливо видна всхолмленная поверхность Бабуган-Яйлы с едва приметной отсюда вершиной Роман-Кош. К югу от Бабугуна выстроились в цепочку куполовидные вершины: Урага, Сераус и конусовидная – Кастель.

У подножия Бабугана лежит огромная чаша Центральной котловины. Густой заповедный лес смягчает очертания гор, делая округлыми хребет Конек, горы Черную, Большую и Малую Чучель, замыкающие котловину с севера. Отдохнув и полюбовавшись видами, можно отправиться вниз по северо-восточной окраине, в село Перевальное, которое прямо на трассе; либо пойти на юг и спуститься в село Изобильное, ближе к Алуште; либо двинуться на северо-запад. Но в последнем случае за один день вы вряд ли обернетесь, так что, рассчитывая заночевать на плато, кроме воды, берите с собой палатку и свитера (даже летом в горах бывают довольно холодные ночи). На верхнем плато практически нет кустарников, исключение составляют лишь единичные экземпляры сосны крючковатой, ивы козьей и стелющегося колючего можжевельника, корни которых надежно закрепились в трещинах известняковых уступов. Но какое сочное и высокое разнотравье! Как божественно напоен им воздух вокруг! Рассказать об этом невозможно. Это один раз нужно вдохнуть и запомнить навсегда.

Кроме многих известных травянистых растений на Чатырдаге можно встретить около 50 эндемичных видов. Например, среди камней можно заметить в густом беловойлочном опушении, так называемый крымский эдельвейс. Настоящее его имя – ясколка Биберштейна. Если повезет, можно увидеть на плато и редких обитателей – черных грифов, которые сидят на скальных гребнях или парят в небе. Спуск с верхнего плато довольно крут. Выделяются глубокие карстовые понижения с разделяющими их гребнями. Идти можно прямо вниз, по широкой колее тропы. Но лучше использовать вторую, отходящую от первой вправо. Она пересекает склон почти по диагонали, поэтому длиннее, зато намного удобнее. Северный склон верхнего плато, по которому слегка серпантинит тропа, обходя ребристые выходы известняков, местами сплошь покрыт подушками стелющегося можжевельника.Лишь кое-где низкорослые, изогнутые, почти припавшие к земле сосенки – трудно им выстоять в борьбе с холодными зимними ветрами. На нижнем плато тропа ныряет в буковый лес, который небольшим «языком» зацепился за склон. В лесу и дальше до пещер Тысячеголовой (Бинбаш-Кобы) и Холодной (Суук_Кобы) тропа надежно промаркирована. Кроме бука, по бортам карстовых воронок встречается реликт неогенового периода – тис ягодный. Растет он очень медленно и может жить до двух и более тысяч лет! Цветет только на 30-й год жизни. Красные ягодки и древесина ядовиты. Давайте очень уважительно отнесемся к этому долгожителю, если встретим – убережем даже от случайных поломок – пусть еще растет тысячу лет.